Niedawno robiłam kluski kładzione z samej mąki, a ostatnio z dodatkiem ziemniaków. Z ziemniaków są równie smaczne i nawet delikatniejsze. Jednym słowem pycha!
Podałam z boczkiem i cebulką, mogą być też idealnym dodatkiem do mięsa czy sosu.
Składniki:
ok. 6 średnich ziemniaków (700 g)
2 jajka
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
ok. 1 i 1/5 szklanki mąki pszennej (250 g)
łyżeczka soli
Dodatkowo:
boczek, cebula
Przygotowanie
Obrane ziemniaki ścieramy na drobnej tarce albo mielimy w maszynce. Odciskamy z nich wodę. Do ziemniaków dodajemy jajka, mąki i sól. Wyrabiamy gładkie ciasto.
W dużym garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli. Do wrzącej wody wkładamy oderwane kawałki ciasta (odrywamy je byle jak łyżką albo zmoczoną ręką na małe kawałki). Kluski gotujemy aż wypłyną na powierzchnię. Wyławiamy łyżką cedzakową i osączamy.
Ja podałam je z podsmażonym boczkiem i cebulką.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną ze starego przepisu są sycące i bardzo pyszne, zasmakują każdemu, bez wyjątku. Świetnie sprawdzą się na swojski, domowy obiad. Są co prawda czasochłonne do zrobienia, ale można przygotować od razu większą ilość i zamrozić po ugotowaniu. Odsmażone na patelni lub odgrzane na parze będą równie smaczne jak świeże. Pierogi…
Pierogi z mięsem i pieczarkami to klasyk, który ratuje każdy obiad – delikatne, sprężyste ciasto i dobrze doprawiony, wilgotny farsz smakują wszystkim. Ciasto łatwo się wałkuje i nie rwie, a pierogi po ugotowaniu mają miękki rant i pięknie się trzymają. Farsz z mięsa i pieczarek jest aromatyczny, a dzięki dodatkowi cebuli i odrobiny bulionu –…
Ciasto Siódme Niebo to pyszne ciasto bez pieczenia, w którym główną rolę odgrywa lekka i puszysta pianka a’la ptasie mleczko. Ciasto jest bardzo smaczne, kolorowe i pięknie prezentuje się na stole. Na jego spód proponuję użyć gofrów, jednak po jakimś czasie, jak wiadomo, robią się miękkie, więc jeśli wam to bardzo przeszkadza, można je zastąpić…
Roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym, sałatą i serkiem kanapkowym to pyszne przekąski, które można podać na imprezie czy rodzinnej uroczystości. Są bardzo smaczne, kolorowe i ładnie prezentują się na stole. Składniki na roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym: Naleśniki ( około 6 sztuk): szklanka mleka (szklanka – 220 ml) pół szklanki wody gazowanej szklanka mąki…
Bułki z parówką to jedna z tych przekąsek, które znikają szybciej, niż zdążysz wyjąć drugą blachę z piekarnika. Są miękkie, pachnące, a to spiralne ciasto wokół parówki wygląda tak domowo i swojsko, że od razu ma się ochotę sięgnąć po kolejny kawałek. Idealne na kolację, do lunchboxa, na imprezę albo po prostu wtedy, gdy chcesz…
