To niby nic takiego – burak, oliwa i kilka dodatków, ale danie jest niesamowicie pyszne. Mogłabym jej jeść codziennie, co zresztą wyszłoby mi na zdrowie, gdyż buraki to skarbnica witamin.
Składniki (na dwie porcje):
2 duże buraki
kulka mozzarelli (u mnie light – 125 g)
garść pestek dyni
garść rukoli
2 łyżeczki oliwy z oliwek (dałam czosnkową)
łyżeczka octu winnego
sól, pieprz
Przygotowanie
Buraki gotujemy w wodzie do miękkości. Ostudzamy je, obieramy i kroimy w cienkie plastry. Pestki dyni podprażamy na suchej patelni. Na talerzach układamy rukolę, na niej plastry buraka. Posypujemy solą i pieprzem i skrapiamy oliwą i octem. Na to nakładamy porwaną na kawałki mozzarellę i posypujemy pestkami dyni.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Kapusta zasmażana ze skwarkami to danie, które świetnie pasuje do kotleta schabowego czy mielonego i ziemniaków lub klusek śląskich. Takie zestawienie tworzy pyszny, tradycyjny obiad, który zaspokoi nawet największy głód. Zasmażana kapusta kiszona z dodatkiem wytopionej słoniny jest niezwykle smaczna i aromatyczna. Z pewnością znajdzie wielu zwolenników. Pamiętajcie jednak, aby użyć kapusty kiszonej (może być…
Dawno nie było u mnie żadnego koktajlu, a to dlatego, że najbardziej lubię te bananowe, a ile wariacji można wymyślić na temat jednego owocu? Cóż, udało mi się wymyślić kolejny… Tym razem banan w towarzystwie melona z maślanką i otrębami.
Zapiekanka Cheeseburger z frytkami, mięsem mielonym, serem żółtym, surówką i sosem a la Bic Mac to prawdziwa gratka dla miłośników fast foodów. Wbrew pozorom nie jest to danie niezdrowe czy przesadnie tłuste, a smakuje lepiej niż dania sprzedawane w budkach. Składniki na Zapiekankę Cheeseburger (3-4 porcje): 500 g frytek mrożonych lub ziemniaków 400 g…
Sałatka z rybą w oleju, która z powiedzeniem może służyć również jako pasta do pieczywa jest szybka i prosta do zrobienia, a do tego bardzo smaczna. Powstaje kilku prostych składników, które zazwyczaj mamy w lodówce. U mnie właśnie często wala się jakaś puszka rybna, z którą nie wiadomo co zrobić, a okazuje się, że z…
