Bardzo lubię buraczki z chrzanem jako dodatek do obiadu czy wędlin. Tym razem smak tradycyjnej ćwikły wzbogaciłam winno-słodkim smakiem jabłek. Pycha!
Składniki:
Przygotowanie
Buraki gotujemy w mundurkach na wolnym ogniu przez około 2 godz, aż staną się miękkie. Buraki odstawiamy do wystygnięcia, następnie obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy nadmiar soku. Jabłko obieramy, pozbywamy się gniazda nasiennego i również ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy sok i dodajemy do buraków. Dodajemy również chrzan, sok odciśnięty z cytryny, przyprawy i oliwę. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Młode ziemniaki z bobem i koperkiem to jedno z tych dań, które najlepiej smakują wtedy,…
W małej gastronomii każdy metr zaplecza i każda złotówka mają znaczenie. Dlatego zamrażarka skrzyniowa może…
Ciasto z truskawkami o niższym indeksie glikemicznym to dobry wybór dla osób, które chcą przygotować…
Młoda kapusta duszona z warzywami i czerwoną fasolą to danie proste, niedrogie i bardzo praktyczne…
Chłodnik ogórkowy z serkiem wiejskim to szybka, lekka i bardzo praktyczna propozycja na ciepłe dni.…
Ciasto z kremem, kajmakiem i truskawkami to deser, który dobrze sprawdza się na rodzinne spotkania,…
