Biała kiełbasa z chrzanem i żurawiną

Święta już się skończyły, ale na pewno jeszcze dużo jedzenia, z którym nie wiadomo co zrobić, zostało. To moja propozycja na białą kiełbasę w słodkiej marynacie.

Składniki:

  • 5 białych kiełbas
  • 2 cebule
  • 100 g suszonej żurawiny lub konfitury z żurawiny
  • 3 łyżeczki chrzanu
  • łyżka miodu
  • łyżka oleju
  • szczypta majeranku

Przygotowanie
Jeśli mamy suszoną żurawinę, zalewamy ją niewielką ilością wody (tak aby zakryła owoce) i odstawiamy na kilka godzin. Następnie żurawinę razem z wodą przelewamy do garnuszka i gotujemy na wolnym ogniu, aż woda odparuje. Białą kiełbasę nacinamy, cebulę kroimy w plastry. Składniki wkładamy na natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Chrzan, żurawinę, miód, majeranek i olej mieszamy ze sobą i taką mieszankę równomiernie rozprowadzamy na kiełbasie. Kiełbasę pieczmy pod przykryciem ok 20 min, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze ok 10-15 min, aż nabierze złotego koloru.

kielbasa_zurawina

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: