Garnek chłopski z młodą kapustą (274 kcal)

Pyszne danie jednogarnkowe z młodymi ziemniakami i kapustą. Danie, choć sycące to jednak nie ma wielu kalorii. Jeśli całość podzielimy na 6 porcji, to każda będzie miała tylko 274 kcal.

Składniki:

• pół główki młodej kapusty
• 0,5 kg dobrej kiełbasy
• 6 sporych pieczarek
• 2 cebule
• 6-7 młodych ziemniaków
• papryka czerwona
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz
• lubczyk, czosnek niedźwiedzi, tymianek
• papryka ostra
• pęczek koperku
• olej

Przygotowanie
W sporym garnku podsmażamy na niewielkiej ilości oleju posiatkowaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy ziemniaki pokrojone w spore kawałki, posiatkowaną kapustę, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę pokrojoną w paski i pieczarki. Podlewamy pół szklanki wody. Garnek zakrywamy i całość dusimy, aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat, posiekany koperek i przyprawy. Dusimy jeszcze wszystko parę minut, aby smaki się połączyły.