Sałatka z młodych ziemniaków i boczku

Przepis na pyszną sałatkę z młodymi ziemniakami (po sezonie, mogą być zwykłe ziemniaki), chipsami z boczku i czerwoną fasolką.

Składniki:

  • 7 szt. średnich, młodych ziemniaków
  • puszka fasolki czerwonej
  • 200 g boczku surowego
  • pęczek szczypiorku
  • mała cebulaSos
  • 2 łyżki jogurtu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • papryka ostra, sól, pieprz

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy i kroimy w dość dużą kostkę. Boczek kroimy w cienkie paseczki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 20 min w temp 180 C. Szczypiorek i cebulę siekamy. Fasolkę płuczemy i odsączamy na sitku. Musztardę, jogurt i przyprawy mieszamy ze sobą. Wszystkie składniki wsypujemy do jednej miski, polewamy sosem i mieszamy dokładnie.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Piersi z kurczaka na cebuli – prosty przepis na smaczny obiad

Piersi z kurczaka na cebuli to jeden z tych przepisów, które sprawdzają się wtedy, gdy…

3 godziny ago

Kremowe Ciasto Jogurtowe z Rabarbarem – delikatny domowy wypiek

Kremowe Ciasto Jogurtowe z Rabarbarem to deser, który łączy puszysty spód, delikatną warstwę jogurtową i…

4 dni ago

Leczo z pieczarek i papryki – prosty przepis na smaczny obiad

Leczo z pieczarek i papryki to jedno z tych dań, które dobrze sprawdza się wtedy,…

5 dni ago

Tosty francuskie z rabarbarem z air fryera – prosty przepis na słodko-wytrawne śniadanie

Tosty francuskie z rabarbarem to szybki pomysł na śniadanie, lekki deser albo ciepłą przekąskę w…

1 tydzień ago

Królewski Rubin – ciasto z rabarbarem, kremem budyniowym i pianką

Królewski Rubin to efektowne, warstwowe ciasto z rabarbarem, delikatnym kremem budyniowym i lekką pianką śmietanową.…

1 tydzień ago

Bułki na serku wiejskim z air fryera – miękkie, puszyste i z dżemem w środku

Bułki na serku wiejskim z air fryera to szybki pomysł na domowy wypiek bez długiego…

2 tygodnie ago