Surówka z marchwi i rukoli

Uwielbiam zarówno marchew, jak i rukolę, więc ta surówka nie mogła mi nie posmakować 😉 Ma wspaniały, słodko-gorzki smak. Idealnie nadaje się do obiadu albo na grilla.

Składniki:

  • duża marchew
  • jabłko
  • spora garść rukoli
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka miodu
  • łyżeczka musztardy (u mnie sarepska)
  • pieprz

Przygotowanie
Marchew i jabłko obieramy, oczyszczamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 10 minut. Jogurt, oliwę, musztardę i miód łączymy ze sobą i mieszamy. Do marchewki z jabłkiem dodajemy rukolę, sos i przyprawiamy pieprzem. Mieszamy dokładnie.

surowka_marchew_rukola

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: