Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem (102 kcal)

Pyszna, fit sałatka, którą można zrobić błyskawicznie. Idealna na imprezę czy do pracy. W 100 g sałatki znajduje się 102 kcal.

Składniki:

• 2 podudzia wędzonego kurczaka
• 250 g pomidorków koktajlowych
• pół pora
• puszka groszku
• puszka kukurydzy
• mały kubeczek jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz

Przygotowanie
Por kroimy w półplasterki, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 15 minut, następnie wodę odcedzamy. Z kurczaka ściągamy skórę, mięso kroimy w kostkę. Pomidorki przekrawamy na pół, groszek i kukurydzę odsączamy. Składniki wkładamy do miski i przyprawiamy. Jogurt mieszamy z musztardą i wlewamy do sałatki. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny do lodówki.