Sałatka ziemniaczana z burakiem

Prosta sałatka z burakami. Smaczny sposób na przemycenie do diety buraków, które mają wiele wartości odżywczych i leczniczych.

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków
• 3 buraki
• 4 jajka
• mała cebula
• 6 ogórków konserwowych
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• 3 łyżki jogurtu
• sól, pieprz

Przygotowanie
Ziemniaki i buraki gotujemy osobno w mundurkach (można również upiec w folii, ale to trochę dłużej trwa). Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Wkładamy je do jednej miski, dodajemy majonez, musztardę i jogurt, przyprawiamy do smaku i mieszamy dokładnie. Wkładamy na godzinę do lodówki.