Kryzysowa zapiekanka z makaronem

Ekspresowa zapiekanka, idealna kiedy nie mamy czasu, ani zbyt wielu produktów w lodówce 😉

Składniki:

• 200 g makaronu (u mnie wstążki)
• 4 cienkie parówki drobiowe
• opakowanie warzyw na patelnię
• 200 g sera żółtego

Sos:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu (dałam grzybowy)
• sól, pieprz

Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo.
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę, mieszamy i smażymy przez chwilę. Następnie wlewamy bulion i gotujemy cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Parówki kroimy w plasterki. W naczyniu żaroodpornym układamy połowę makaronu, na niego warzywa na patelnię (zamrożone), parówki i kolejna warstwa makaronu. Całość polewamy sosem i posypujemy startym serem żółtym.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C pod przykryciem przez około 30 minut. Następnie jeszcze kilka minut bez przykrycia, aby ser się zarumienił.