Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Pyszny pomysł na letni obiad. Młode ziemniaki z boczkiem, podane z mizerią z ogórków smakują wyśmienicie.

Składniki:

  • 600 g małych młodych ziemniaków
  • 250 g boczku wędzonego
  • 2 cebule
  • łyżka masła
  • pęczek koperku
  • łyżeczka papryki wędzonej
  • sól, pieprz

Przygotowanie
Ziemniaczki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą albo zeskrobujemy skórkę. Gotujemy je w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie odcedzamy i przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Boczek i cebulę kroimy w kostkę i posypujemy nimi ziemniaki. Całość oprószamy papryką, solą i pieprzem. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 25 minut pod przykryciem, następnie jeszcze 15 bez przykrycia. Po wyciągnięciu ziemniaki posypujemy posiekanym koperkiem.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Makaron noodle z kurczakiem w sosie curry – prosty przepis na obiad

Makaron noodle z kurczakiem w sosie curry to dobry pomysł na szybki, ciepły i sycący…

1 dzień ago

Krokiety z młodą kapustą i pieczarkami – prosty przepis na smaczny obiad

Krokiety z młodą kapustą i pieczarkami to jeden z tych domowych obiadów, które zawsze dobrze…

5 dni ago

Sałatka z cukinią do słoików na zimę – prosty przepis na domowe zapasy

Sałatka z cukinii do słoików na zimę to świetny sposób na wykorzystanie większej ilości cukinii…

6 dni ago

Co zamiast tradycyjnej zapiekanki ziemniaczanej?

Ziemniaki, śmietana, ser na wierzchu – brzmi znajomo? Pewnie zbyt znajomo. Zapiekanka ziemniaczana jest tak…

6 dni ago

Świeża surówka z pomidorów i małosolnych – idealna do obiadu

Świeża surówka z pomidorów i małosolnych to prosty dodatek, który świetnie pasuje do codziennych obiadów,…

1 tydzień ago

Ciasto Rubinella – biszkopt z kremem mlecznym i wiśniami

Rubinella to warstwowe ciasto, które łączy delikatny kakaowy biszkopt, gęsty krem mleczny, wiśniową frużelinę i…

2 tygodnie ago