Makaron z fasolką szparagową i pesto z jarmużu

Pyszne danie obiadowe, które można również wziąć do pracy czy szkoły, gdyż smakuje fantastycznie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

  • ok 250 g makaronu rigatoni, penne lub innego ulubionego
  • 200 g fasolki szparagowej
  • ok 100 g jarmużu
  • 50 g słonecznika
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • sól himalajska, pieprz

Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy wg instrukcji na opakowaniu. Fasolkę gotujemy również osolonej wodzie do miękkości.
Słonecznik prażymy na suchej patelni. Jarmuż płuczemy i odrywamy twarde łodyżki. Wkładamy go do pojemnika rozdrabniacza. Dodajemy obrany czosnek, słonecznik, oliwę, po szczypcie soli i pieprzu. Wszystko miksujemy na papkę. Jeśli pesto wyszło zbyt gęste można dodać więcej oliwy lub trochę zimnej wody.
Makaron i fasolkę przekładamy do jednego naczynia, dodajemy pesto i przekrojone na pół pomidory. Mieszamy, aż pesto rozprowadzi się równomiernie na makaronie i fasolce.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Surówka z sałaty lodowej, marchewki i pora – lekka i bardzo smaczna

Surówka z sałaty lodowej, marchewki i pora to jeden z tych dodatków, które pasują niemal…

2 dni ago

Makaron w sosie pomidorowym z mięsem i grzybami

Makaron w sosie pomidorowym z mięsem i grzybami to prosty, domowy obiad, który sprawdza się…

7 dni ago

Kotleciki drobiowe z piekarnika – prosty i bardzo smaczny obiad

Kotleciki drobiowe z piekarnika to sprawdzony pomysł na domowy obiad, kiedy masz ochotę na coś…

1 tydzień ago

Zapiekanka ziemniaczana na rodzinny obiad

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, pieczarkami i kiełbasą to sprawdzony pomysł na konkretny, domowy obiad, który…

2 tygodnie ago

Kawowy Przekładaniec – klasyczne ciasto jak z dawnej cukierni

Kawowy Przekładaniec to klasyczne, warstwowe ciasto, które wielu osobom kojarzy się z dawnymi cukierniami i…

2 tygodnie ago

Indyk duszony w czerwonym winie – aromatyczny i bardzo smaczny obiad

Jeśli szukasz pomysłu na konkretny, domowy obiad, który smakuje jak coś więcej niż zwykłe duszone…

3 tygodnie ago