Kasza owsiana z warzywami – obiad wegański i fit (450 kcal)

Przepis na szybki i pyszny obiad z kaszą owsianą i warzywami. Takie danie jest bardzo zdrowe i lekkie. Jedna porcja to ok 450 kcal.

Składniki (2 porcje):

  • szklanka kaszy owsianej
  • mała cukinia
  • papryka czerwona
  • 2-3 gałązki selera naciowego
  • cebula
  • sól, pieprz, papryka ostra
  • łyżka oleju

Przygotowanie
Jeśli mamy kaszę w woreczku, gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Kaszę sypką płuczemy, odcedzamy, zalewamy dwoma szklankami wody, solimy i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka (ok 20-30 min). Jeśli wchłonie cały płyn, a będzie jeszcze twardawa, dolewamy wody.
Cebulę kroimy w piórka, seler i cukinię w kostkę, paprykę w paski. Warzywa wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy przez chwilę, następnie wlewamy pół szklanki wody i dusimy do miękkości.
Warzywa mieszamy z kaszą, doprawiamy do smaku.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Błyskawiczne bułki twarogowe z air fryera

Miękkie, puszyste i gotowe w niecałe 20 minut – te bułki twarogowe z air fryera…

19 godzin ago

Karkówka w marynacie BBQ z piekarnika – soczysta i aromatyczna

Karkówka w marynacie BBQ z piekarnika to pomysł na pyszne, domowe danie w amerykańskim stylu.…

4 dni ago

Rolada z kurczaka nadziewana pieczarkami i papryką – prosty przepis krok po kroku

Rolada z kurczaka nadziewana pieczarkami i papryką to danie, które łączy soczyste mięso i aromatyczny…

1 tydzień ago

Sernik łaciaty z ciastem czekoladowym – zawsze się udaje

Masz ochotę na sernik, który zawsze wychodzi i robi wrażenie na gościach? Ten sernik łaciaty…

2 tygodnie ago

Kiełbasa zapiekana w jajku z warzywami – prosty przepis z piekarnika

Kiełbasa zapiekana w jajku to pomysł na sycące i niezwykle proste danie, które przygotujesz bez…

2 tygodnie ago

Ciasto jogurtowe ze śliwkami – puszyste, wilgotne i mięciutkie

Ciasto jogurtowe ze śliwkami to jeden z tych wypieków, które zawsze się udają i zachwycają…

3 tygodnie ago