Kasza owsiana z warzywami – obiad wegański i fit (450 kcal)

Przepis na szybki i pyszny obiad z kaszą owsianą i warzywami. Takie danie jest bardzo zdrowe i lekkie. Jedna porcja to ok 450 kcal.

Składniki (2 porcje):

  • szklanka kaszy owsianej
  • mała cukinia
  • papryka czerwona
  • 2-3 gałązki selera naciowego
  • cebula
  • sól, pieprz, papryka ostra
  • łyżka oleju

Przygotowanie
Jeśli mamy kaszę w woreczku, gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Kaszę sypką płuczemy, odcedzamy, zalewamy dwoma szklankami wody, solimy i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka (ok 20-30 min). Jeśli wchłonie cały płyn, a będzie jeszcze twardawa, dolewamy wody.
Cebulę kroimy w piórka, seler i cukinię w kostkę, paprykę w paski. Warzywa wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy przez chwilę, następnie wlewamy pół szklanki wody i dusimy do miękkości.
Warzywa mieszamy z kaszą, doprawiamy do smaku.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Ciasto Kokosowa Zatoka – z kremową masą kokosową i galaretką

Ciasto Kokosowa Zatoka to domowy wypiek, który łączy kakaowy spód, delikatny kokosowy krem i lekką…

18 godzin ago

Skrzydełka kebabowe z piekarnika – soczyste mięso, chrupiące ziemniaki i warzywa

Skrzydełka kebabowe z piekarnika to bardzo dobry pomysł na domowy obiad, kiedy chcemy przygotować coś…

4 dni ago

Ciasto Mleczna Pralina – kakaowe z kremem budyniowym

Ciasto Mleczna Pralina to domowy deser, który łączy wilgotne kakaowe blaty z lekkim, mlecznym kremem…

7 dni ago

Bułki z nadzieniem hot dogowym – puszyste, miękkie i aromatyczne

Bułki z nadzieniem hot dogowym to pyszna alternatywa dla tradycyjnych hot dogów, która zachwyca już…

2 tygodnie ago

Dlaczego właściwa utylizacja odpadów żywnościowych ma znaczenie dla ochrony środowiska

Dlaczego właściwa utylizacja odpadów żywnościowych ma znaczenie dla ochrony środowiska Prawidłowe postępowanie z odpadami żywnościowymi…

2 tygodnie ago

Ciasto dyniowe z czekoladą – puszyste, wilgotne i rozpływające się w ustach

Ciasto dyniowe z czekoladą to jeden z tych domowych wypieków, które można zrobić bez większego…

2 tygodnie ago