Jogurtowy murzynek z malinami

Przepis na pyszne i efektowne ciasto czyli murzynek z malinami. Wykorzystałam mrożone maliny, jeśli ich nie macie, możecie dać inne owoce, albo w ogóle z nich zrezygnować.

Składniki:
Murzynek:

• 4 jajka
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• 250 g masła
• 2 łyżki kakao
• 8 łyżek wody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masę jogurtowa:

• 700 g jogurtu naturalnego
• opakowanie budyniu śmietankowego
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka mąki pszennej
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 jajka

Dodatkowo:

• szklanka malin

Przygotowanie
Murzynek:
Masło, kakao, cukier i wodę zagotowujemy w rondelku i studzimy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Do masy kakaowej dodajemy żółtka. Miksujemy i nie przerywając, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.

Masa jogurtowa:
Budyń, mąki i cukier puder mieszamy ze sobą. Jogurt miksujemy z jajkami, a następnie dodajemy wymieszane mąki z budyniem. Miksujemy do połączenia się składników.

Na blaszkę (moja ma wymiary ok 22x27cm) wyłożoną papierem do pieczenia, wylewamy połowę ciasta murzynkowego, na nie masę jogurtową i drugą połowę ciasta. Na wierzchu układamy maliny. Pieczemy w 180 C około godzinę do suchego patyczka.