Makaron ze szpinakiem i łososiem

Przepis na szybki obiad, który zasmakuje nawet wybrednym podniebieniom.

Składniki:

• ok 250 g makaronu papardelle
• 200 g łososia wędzonego
• 200 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
• 150 g śmietany 18%,
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę lub masło, wrzucamy bardzo drobno posiekany czosnek oraz zamrożony szpinak. Smażymy na średnim ogniu do momentu, aż szpinak całkowicie się rozmrozi.
Dodajemy śmietanę, pokrojonego łososia i przyprawy. Gotujemy jeszcze przez chwilę, dodajemy odcedzony makaron i mieszamy.