Piersi z kurczaka zapiekane z pieczarkami
Piersi z kurczaka zapiekane z pieczarkami pod sosem beszamelowym to pyszny przepis na obiad. Danie jest bardzo uniwersalne, można podać z ziemniakami, ryżem czy makaronem i dowolną surówką.
Filety myjemy, suszymy, dzielimy na porcje, oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Pieczarki czyścimy, większe przekrawamy na pół i podsmażamy na maśle. W naczyniu żaroodpornym układamy piersi, a na nie pieczarki.
W rondelku roztapiamy masło, wsypujemy mąkę i zasmażamy przez kilkanaście sekund. Następnie stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby uzyskać jednolitą masę. Sos beszamelowy gotujemy około minutę, po czym zdejmujemy z ognia, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową, kurkumę, pietruszkę, zioła prowansalskie, sól, pieprz. Mieszamy dokładnie trzepaczką i sosem zalewamy kurczaka z pieczarkami. Całość posypujemy startym serem żółtym. Potrawę pieczemy w 180 C przez około 25 minut.
Królewskie Ciasto z Rabarbarem to warstwowy deser, który łączy lekki biszkopt, delikatną masę budyniową i…
Chrupiące młode ziemniaki z air fryera lub piekarnika to bardzo prosty dodatek do obiadu, który…
Dlaczego urozmaicona dieta jest ważna? Organizm potrzebuje wielu różnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania.…
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują w…
Ryż towarzyszy ludzkości od tysięcy lat i stanowi podstawę wyżywienia dla ponad połowy mieszkańców naszej…
Racuchy drożdżowe na maślance to jeden z tych domowych deserów z patelni, które każdy uwielbia.…
View Comments
Beszamel sprawdza się w takich przepisach najlepiej. Smaczna propozycja.
Bardzo fajnie wygląda ta zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem :-)