Błyskawiczna sałatka z porem i surimi

Sałatka z porem i surimi nie wymaga ani wielu składników ani dużo pracy, a robi się ją dosłownie w 15 minut.

Jest bardzo smaczna i szybko znika ze stołu.

Składniki:

• 200 g sera żółtego
• puszka kukurydzy
• 4 jajka
• średni por
• paczka paluszków krabowych surimi
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (albo więcej majonezu)
• sól, pieprz

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Pora kroimy w kostkę, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odcedzamy z wody i suszymy na ręczniku papierowym. Kukurydzę odsączamy. Ser żółty, obrane jajka i surimi kroimy w kostkę. Składniki łączymy ze sobą, dodajemy majonez i jogurt, przyprawiamy. Całość mieszamy dokładnie, następnie odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.