Colesław z kapusty pekińskiej

Colesław z kapusty pekińskiej to pyszny dodatek do obiadu czy dań z grilla. Surówka jest szybka i prosta w przygotowaniu, a smakiem urzeknie każdego. Nic dziwnego, że jest jedną z najpopularniejszych surówek.

Składniki:

• • główka kapusty pekińskiej
  • spora marchew
  • cebula czerwona

Sos:

• 2/3 szklanki majonezu
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżeczki cukru pudru
• 2 łyżeczki octu winnego – może być również ocet jabłkowy lub zwykły 10% (wtedy dajemy jedną łyżeczkę)
• sól, pieprz

Przygotowanie

Kapustę drobno kroimy nożem. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dość drobnych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki na sos mieszamy ze sobą. Warzywa przekładamy do dużej miski, zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Surówkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby smaki się „przegryzły”.