Cielaczek – ucierane ciasto z brzoskwiniami

Cielaczek - ucierane ciasto z brzoskwiniami
Cielaczek - ucierane ciasto z brzoskwiniami

Cielaczek – ucierane ciasto z brzoskwiniami jest bardzo proste i szybkie do zrobienia. Ładnie się prezentuje na stole, jest pyszne, puszyste i mięciutkie. Z pewnością zasmakuje wszystkim łasuchom. Jeśli macie ochotę na ekspresowe, domowe ciasto z owocami, to ten sprawdzony przepis przypadnie wam do gustu. Do ciasta można użyć nie tylko brzoskwiń z syropu, ale również świeżych, a także dowolnych innych owoców np. jabłek, malin, wiśni czy śliwek.

Składniki na Cielaczek – ucierane ciasto z brzoskwiniami (blaszka o wym. 24×24 cm):

    • 280 g mąki pszennej (tortowej)
    • 250 g masła
    • 5 jajek (rozmiar M)
    • 180 g cukru
    • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    • 3 łyżki mleka
    • łyżka ekstraktu waniliowego (można pominąć)

 

Dodatkowo do ciasta ciemnego:

    • 2 łyżki kakao
    • 2 łyżki mleka

Ponadto:

350 g brzoskwiń z syropu lub innych owoców (jabłka, gruszki, maliny, wiśnie)

 

Przygotowanie

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito. Masło ucieramy z cukrem na gładką i puszystą masę, następnie cały czas ucierając, dodajemy po jednym jajku. Potem wlewamy ekstrakt waniliowy i powoli wsypujemy mąkę. Na koniec dodajemy mleko i ucieramy do połączenia się składników. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy kakao i mleko. Miksujemy do połączenia składników. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy naprzemiennie po łyżce ciasta białego i brązowego. Wygładzamy wierzch. Brzoskwinie odsączamy na sicie z zalewy i kroimy w paski. Owoce układamy na wierzchu ciasta i lekko je dociskamy. Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 45 minut (do suchego patyczka) w trybie góra-dół na środkowej półce. Upieczone ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

 

Cielaczek - ucierane ciasto z brzoskwiniami
Cielaczek – ucierane ciasto z brzoskwiniami

 

Zobacz inne przepisy na szybkie ciasta:

Kokosowe ciasto jogurtowe ze śliwkami

Ekspresowe ciasto Łaciatek z truskawkami

Puszysta babka na oleju

Szybkie ciasto czekoladowe

Najlepszy piernik błyskawiczny

Klasyczny murzynek – przepis ze starego zeszytu

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Cielaczek - ucierane ciasto z brzoskwiniami
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)