Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie jogurtowym – szybki obiad

Kurczak z marchewką i groszkiem w lekkim sosie jogurtowym to proste danie na obiad, które zrobimy w około pół godziny. Jeśli całość podzielimy na dwie porcje, to jedna będzie miała około 370 kcal. Wraz z ugotowanym ryżem, kaszą lub ziemniakami będzie stanowić pyszne dietetyczne danie nawet dla osób dbających o linię.

Składniki na kurczaka z marchewką i groszkiem w sosie jogurtowym (2 porcje):

• • 0,5 kg piersi z kurczaka

• • szklanka marchewki z groszkiem (może być mrożonka lub z puszki)

• • 180 ml jogurtu naturalnego

• • płaska łyżka mąki ziemniaczanej

• • szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego

• • sól, pieprz, papryka ostra, bazylia, oregano

Przygotowanie

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w poprzek w plastry grubości około 2-3 cm. Wrzucamy na patelnię z rozgrzaną łyżka oleju i smażymy z każdej strony, aż zacznie lekko brązowieć. Do kurczaka wlewamy bulion i dodajemy marchewkę z groszkiem. Całość dusimy na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Łyżkę mąki dodajemy do jogurtu i mieszamy. Tak zaprawiony jogurt wlewamy na patelnię. Dodajemy również przyprawy i mieszamy. Całość dusimy jeszcze około 5 minut.

Zobacz inne przepisy na szybkiego kurczaka:

Kurczak po cygańsku – szybki przepis na obiad

Kurczak w sosie z porem i koperkiem – przepis na szybki obiad

Kurczak z warzywami w rękawie – obiad, który robi się sam

Strogonow drobiowy – przepis na szybki obiad

Kurczak w sosie pieczarkowym – szybki przepis na obiad