Kurczak w sosie z porem i koperkiem to banalnie prosty przepis na pyszny obiad, który przygotujecie w jakieś pół godziny. Mi to danie najlepiej smakuje podane z tłuczonymi ziemniakami i surówką z kapusty albo buraczkami, ale kombinacja dodatków jest w zasadzie dowolna. Możecie do niego podać makaron czy kaszę jaglaną i też będzie smacznie. Delikatna pierś z kurczaka skąpana w kremowym sosie z dodatkiem pora i koperku tworzy bardzo dobrą kompozycję smakową, której przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. I właśnie takie przepisy lubię najbardziej: tanie, szybkie i proste.
Składniki na kurczaka w sosie z porem i koperkiem (2 duże porcje):
-
- 2 piersi z kurczaka
-
- duży por
-
- pęczek koperku
-
- szklanka bulionu drobiowego
-
- 200 ml śmietany 30%
-
- sól, pieprz, papryka słodka lub ostra
Przygotowanie
Piersi z kurczaka, myjemy, osuszamy i kroimy w plastry grubości około 2-3 cm. Oprószamy pieprzem i papryką. Mięso układamy na patelni z dobrze rozgrzaną łyżką oleju i obsmażamy po 2 minuty z obu stron. Następnie dorzucamy pora pokrojonego w plasterki i smażymy jeszcze kilka minut, aż por zacznie mięknąć. Na patelnię wlewamy bulion, po 4-5 minutach śmietanę. Całość dusimy na niewielkim ogniu jakieś 15 minut, aż sos się nieco zredukuje. Na koniec dodajemy przyprawy do smaku, oraz wsypujemy drobno posiekany koperek.
Zobacz inne przepisy na szybkie dania z kurczakiem:
Kurczak z warzywami w rękawie – obiad, który robi się sam
Szybki kurczak w sosie musztardowym
Kurczak w sosie pieczarkowym – szybki przepis na obiad
Kurczak z warzywami w sosie chrzanowym
Piersi z kurczaka zapiekane z pieczarkami
Piersi z kurczaka zapiekane z serem i pomidorami
