Sałatka Miszmasz z makaronem i szynką – pyszna i kolorowa

Name: Sałatka Miszmasz z makaronem i szynką – pyszna i kolorowa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 100 g makaronu cavatappi (lub inny ulubiony, niezbyt drobny); 200 g szynki (może być konserwowa); kukurydza konserwowa (mała puszka około 170 g, albo pół dużej); papryka czerwona (niewielka sztuka); około 100 g oliwek zielonych wydrylowanych; 2 łyżki majonezu; sól, pieprz

Sałatka Miszmasz z makaronem i szynką jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również bardzo szybka do zrobienia i nie wymaga wielu składników. Wystarczy ugotować makaron, a w międzyczasie pokroić szynkę, paprykę i oliwki. Całość zajmie około 20 minut i pożywna, apetyczna sałatka jest gotowa. Świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezach, spotkaniach ze znajomymi, jako lunch do pracy czy na kolację. Można ją też przygotować dzień przed podaniem – nie ma obawy, że podpłynie wodą jak niektóre sałatki. Z czasem robi się jeszcze smaczniejsza.

Sałatki makaronowe są świetnym sposobem na tzw „czyszczenie lodówki”. Można wykorzystać zalegającą wędlinę, resztę kukurydzy z puszki, której nie zużyliśmy całej do innej potrawy, a w szafce zawsze znajdzie się jakiś makaron (najlepiej sprawdzają się te niezbyt drobne: świderki, kolanka, wstążki czy penne).

Składniki na sałatkę Miszmasz z makaronem i szynką (około 4 duże porcje):

100 g makaronu cavatappi (lub inny ulubiony, niezbyt drobny)
200 g szynki (może być konserwowa)

kukurydza konserwowa (mała puszka około 170 g, albo pół dużej)
papryka czerwona (niewielka sztuka)
około 100 g oliwek zielonych wydrylowanych
2 łyżki majonezu
sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente (na półtwardo). Następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą, aby go schłodzić i móc wymieszać od razu z innymi składnikami. Szynkę kroimy w kostkę. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i również kroimy w kostkę. Kukurydzę i oliwki odsączamy z zalewy. Oliwki kroimy w plasterki. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski, dodajemy majonez i przyprawy do smaku. Całość mieszamy dokładnie. Sałatkę schładzamy około godzinę w lodówce.

Sałatka Miszmasz z makaronem i szynką – pyszna i kolorowa