Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem

Śledzie po karkonosku z groszkiem i serem to przepis na pyszną i szybką do zrobienia warstwową sałatkę śledziową. Trochę przypominają popularne śledzie „pod pierzynką”, ale nie dodajemy buraków. Świetnie sprawdzą się na każdą okazję: święta Bożego Narodzenia, Sylwestra, urodziny czy spotkanie za znajomymi. Ładnie prezentują się na stole i świetnie smakują. Taki półmisek śledzi przygotowuje się w 15 minut i powstaje z kilki prostych składników, które kupicie w każdym sklepie.

Składniki na śledzie po karkonosku:

• 300 – 350 g śledzi w oleju
• niewielka cebula
• pół puszki groszku
• 3 jajka
• 2 średnie ogórki konserwowe
• 2 łyżki majonezu
• 100 g sera żółtego
• mały pęczek szczypioru
• sól, pieprz

Przygotowanie

Śledzie odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce. Szczypior drobno siekamy.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki i cebulę również kroimy w kostkę. Do miski przekładamy groszek, cebulę, ogórki i jajka. Dodajemy majonez i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie.

Na płaskim półmisku układamy śledzie. Na nie wykładamy sałatkę w groszkiem. Całość posypujemy serem żółtym i szczypiorem.

Zobacz inne przepisy na sałatki śledziowe:

Sałatka śledziowa „do wódki”

Warstwowa sałatka śledziowa Szuba

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Sałatka śledziowa z selerem konserwowym

Śledzie po węgiersku z papryką