Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem

Name: Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: polska
Ingredients: 300 – 350 g śledzi w oleju; niewielka cebula; pół puszki groszku; 3 jajka; 2 średnie ogórki konserwowe; 2 łyżki majonezu; 100 g sera żółtego; mały pęczek szczypioru; sól, pieprz

Śledzie po karkonosku z groszkiem i serem to przepis na pyszną i szybką do zrobienia warstwową sałatkę śledziową. Trochę przypominają popularne śledzie „pod pierzynką”, ale nie dodajemy buraków. Świetnie sprawdzą się na każdą okazję: święta Bożego Narodzenia, Sylwestra, urodziny czy spotkanie za znajomymi. Ładnie prezentują się na stole i świetnie smakują. Taki półmisek śledzi przygotowuje się w 15 minut i powstaje z kilki prostych składników, które kupicie w każdym sklepie.

Składniki na śledzie po karkonosku:

300 – 350 g śledzi w oleju
niewielka cebula
pół puszki groszku
3 jajka
2 średnie ogórki konserwowe
2 łyżki majonezu
100 g sera żółtego
mały pęczek szczypioru
sól, pieprz

Przygotowanie

Śledzie odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce. Szczypior drobno siekamy.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki i cebulę również kroimy w kostkę. Do miski przekładamy groszek, cebulę, ogórki i jajka. Dodajemy majonez i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie.

Na płaskim półmisku układamy śledzie. Na nie wykładamy sałatkę w groszkiem. Całość posypujemy serem żółtym i szczypiorem.

Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem