Wiejska sałatka ziemniaczana z kiełbasą – prosta i tania

Wiejska sałatka ziemniaczana z kiełbasą jest bardzo prosta i bezproblemowa do zrobienia, a ponadto tania, gdyż nie wykorzystujemy żadnych wyszukanych składników. Świetnie sprawdzi się na śniadanie czy kolację. Można ją też zapakować do pudełeczka i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Taka sałatka zazwyczaj wszystkim smakuje, gdyż produkty które są w niej wykorzystane większość z nas je na co dzień.

Jak przygotować wiejską sałatkę ziemniaczaną z kiełbasą?

Najpierw gotujemy jajka, ziemniaki i marchew. Składniki studzimy, obieramy i kroimy w kostkę razem z ogórkami i kiełbasą. Następnie wszystkie składniki przekładamy do jednej miski i mieszamy. Przygotowanie nie jest trudne, należy się jedynie uzbroić w odrobinę cierpliwości, aby pokroić wszystkie składniki. Ja w tym czasie oglądam serial bądź słucham muzyki i czas płynie błyskawicznie.

Składniki na wiejską sałatkę ziemniaczaną z kiełbasą:

300 g kiełbasy typu zwyczajna
1 kg ziemniaków
2 marchewki (400 g)
5 ogórków kiszonych
4 jajka
puszka groszku konserwowego
3 łyżki majonezu
łyżeczka ostrej musztardy
około pół łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie

Marchew i ziemniaki myjemy i przekładamy do garnka. Warzywa gotujemy w mundurkach do miękkości, następnie studzimy, obieramy i kroimy w dość dużą kostkę. Jajka gotujemy na twardo (przez około 6-7 minut od momentu wrzenia) i również studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

Kiełbasę kroimy w plastry, a każdy plaster w paski. Ogórki kroimy w drobną kostkę. Groszek odsączamy z zalewy.

Wszystkie składniki przekładamy do jednej dużej miski. Dodajemy majonez, musztardę i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie. Po wymieszaniu najlepiej jest spróbować sałatkę i dodać jeszcze majonezu, musztardy czy przypraw wg własnego gustu. Sałatkę odstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Wiejska sałatka ziemniaczana z kiełbasą – prosta i tania