Wątróbka z pieczarkami – pyszne i tanie danie na obiad
Wątróbka z pieczarkami w sosie śmietanowym to bardzo smaczne danie, które można podać na sycący obiad. Robi się ją bardzo szybko i nie wymaga wiele pracy. Taka wątróbka najbardziej smakuje mi podana z gotowanymi ziemniakami, ale z kaszą, makaron lub kromką chleba też będzie pyszna.
Danie z pewnością przypadnie wam do gustu, jeśli lubicie wątróbkę drobiową. Jej specyficzny smak ma zarówno wielu przeciwników, jak i zwolenników. Warto ją włączyć od czasu do czasu do jadłospisu, gdyż jest cennym źródłem białka, żelaza i witamin z grupy B.
Najpierw na patelni podsmażamy wątróbkę, następnie pieczarki i cebulę. Potem wszystko mieszamy ze sobą i dusimy jeszcze chwilę ze śmietaną. Przygotowanie potrawy nie zajmie więcej niż czterdzieści minut.
Wątróbki płuczemy, osuszamy, oczyszczamy z błonek, żółci i tłuszczu. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy po 2-3 minuty z obu stron. Następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Pieczarki oczyszczamy, przekrawam na pół i kroimy w plastry. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy najpierw cebulę, a po 3-4 minutach dorzucamy pieczarki. Smażymy, aż z pieczarek odparuje cały płyn. Następnie dokładamy wątróbkę, wlewamy śmietanę, sos sojowy i dodajemy przyprawy. Całość mieszamy i dusimy jeszcze około 10 minut na małym ogniu, aż śmietaną się nieco zredukuje i zgęstnieje. Opcjonalnie na koniec wątróbkę można posypać natką pietruszki.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…
View Comments
Uwielbiam Ciebie i Twoje przepisy.Sa takie inne,oryginalne i pyszne.Robi sie szybki a efekt jest niesamowity.Co tu duzo pisac,To jest co co lubie.