Sos pieczarkowy z grzybami leśnymi – idealny do mięs, makaronu czy kopytek
Sos pieczarkowy z grzybami leśnymi to pyszny dodatek do obiadu, który świetnie sprawdzi się jesienią, kiedy w lasach można znaleźć aromatyczne i wyjątkowe w smaku podgrzybki, prawdziwki czy maślaki. Robi się go stosunkowo szybko, a smak nie ma sobie równych. Zwykły sos pieczarkowy schodzi do lamusa. Do przygotowania takiego sosu można użyć zarówno świeżych grzybów, jak i mrożonych.
Taki sos sprawdzi się zarówno do makaronu, kopytek, klusek śląskich czy kaszy, a nawet gotowanych ziemniaków. Można do niego podać również bitki wieprzowe czy z indyka, klopsiki albo kotlety mielone. A jeśli nie macie ochoty na kombinowanie, można go zjeść z pajdą chrupiącego chlebka.
Grzyby oczyść i pokrój w niezbyt cienkie plastry. Przepłucz je pod bieżącą wodą, przełóż do garnka i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia. Grzyby gotuj przez 2-3 minuty i odcedź. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie. Dodaj pieczarki i czosnek. Składniki smaż kolejne kilka minut. Kiedy z pieczarek odparuje woda, na patelnię wrzuć grzyby i wlej bulion.
Całość duś na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj śmietanę, sos sojowy, tymianek, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Sos wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aż zrobi się zawiesisty.
Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty pomysł na bezmięsny obiad lub kolację, który…
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…