Artykuły

Koszmary kulinarne z PRL-U. Tego dzisiaj nie włożylibyśmy do ust

Koszmary kulinarne z PRL-U, czyli potrawy, które chętnie lub z niewielkim entuzjazmem Polacy jedli w czasach, kiedy trzeba było się nieźle nakombinować, żeby przynieść do domu chociażby kawał szynki, a o takiej różnorodności jaką mamy teraz, nikt nawet nie marzył.

Czasy słusznie minione słyną z tego, że na półkach brakowało podstawowych produktów spożywczych, więc zapobiegliwe gospodynie gotowały dania akurat z tego, co udało się dostać. Czasami było to smaczne, innym razem mniej, ale niektóre potrawy dzisiaj wydają się naprawdę co najmniej dziwne. A wtedy były całkiem normalne i nawet modne. Zapytałam czytelników, co u nich po latach wywołuje grozę. Przypominacie sobie poniższe potrawy? Niektórym wydają się okropne, ale inni do tej pory je lubią.

Kiełbasa z nutrii

Hodowla nutrii była bardzo popularna, zwłaszcza w latach 80., a Polska była jednym z największych producentów skór tych zwierząt. Ponieważ mięso szkoda było zmarnować, zwłaszcza, że podobno jest zdrowe, chude i smaczne, kiełbasa z nutrii nie była niczym szokującym.

Móżdżek z jajkiem

Dzisiaj brzmi to bardzo egzotycznie, ale lata temu była to dość popularna potrawa. Móżdżek należało ugotować i podsmażyć na patelni z jajkami – ot taka odmiana jajecznicy.

Zupy owocowe

Czyli makaron zalany kompotem, serwowane często na szkolnych stołówkach. Do dziś wiele osób wspomina to jako traumę z dzieciństwa.

Jajka w sosie musztardowym

Potrawa tania i szybka do zrobienia, a podana z ziemniakami może stanowić sycący obiad. Niektórzy nienawidzą, inni jedzą do dzisiaj. Przepis znajdziecie tutaj.

Zgliwiały ser

Ser smażony, czy też jak inni nazywają topiony, przygotowany z twarogu, który musi najpierw dojrzeć przez kilka dni. Można go jeść na ciepło, jak i na zimno. Podobno smaczny, ale za to śmierdzi niemiłosiernie.

Śledź w mleku z ziemniakami

To tradycyjne danie kuchni polskiej, dzisiaj nie wydaje się dla wielu zachęcające. Zestawienie śledzia z mlekiem brzmi co najmniej dziwnie, niemniej wielu przeciwników po spróbowaniu przekonuje się do niego.

Podroby

Ozorki, płucka, cynaderki, żołądki… nic się nie mogło zmarnować, a kreatywność ludzka nie zna granic, dlatego powstawało wiele potraw, z wykorzystaniem tych produktów. Ozorki wieprzowe z sosie chrzanowym stanowiły wykwintne danie na niedzielny obiad, z płucek robiło się farsz do pierogów, a cynaderki czy żołądki można było wrzucić do gulaszu.

Ja do tej pory czasami robię gulasz z żołądków drobiowych – przepis można znaleźć tutaj.

 

A wy pamiętacie jeszcze jakieś inne koszmarne potrawy, do których nie chcielibyście wrócić za żadne skarby?

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

View Comments

  • Autor nie wie o czym pisze. To że autor nie lubi potrawy nie znaczy że ona jest koszmarem dla innej osoby. Obiektywizm i brak wiedzy o historii zwyczajów kulinarnych Polaków to cecha której autorowi brakuje. Może autor powinien się trudnić inną dziedziną niż kulinaria.

    • A może autorka komentarza mogłaby przemyśleć kwestię, że jeśli jej jakaś potrawa smakuje, to nie znaczy, że nie może być koszmarem dla innej osoby? Autorka jest nieobiektywna, więc może powinna zająć się czymś innym niż pisaniem obraźliwych komentarzy? ;)

  • to co pani wypisuje chodzi o Panią Autorkę w nie których restauracjach jest to przysmak danie specjalne i dość sporo kosztuje .Widocznie Pani Autorka jada tylko kawior, pstrągi i Bóg wie co jeszcze a pod stołem domowym Kaszanka ha ha ha . Chciałem jeszcze dodać Mortadelę ale nie jest to przysmak naszych sąsiadów za granicy . Ale są gusty i guściki jeden lubi ogórki a drugi ogrodnika córki ha ha ha

    • Personalne przytyki i seksistowski żart... Nawet nie chce mi się tego komentować...

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem – kolorowa, sycąca i pyszna

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…

2 dni ago

Ciasto Marzenka z wiśniami, kremem jogurtowym i polewą czekoladową

Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…

2 tygodnie ago

Słoikowy hit: ogórki z przecierem i cebulką

Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…

2 tygodnie ago

Sałatka Słoikowa od Teściowej – przepis na warzywa w delikatnej zalewie

Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…

3 tygodnie ago

Burgery w Cieście Drożdżowym – domowe bułki z mięsnym farszem

Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…

3 tygodnie ago

Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad

Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…

3 tygodnie ago