Nadziewane papryczki w oleju to prosty i efektowny sposób na przygotowanie pysznej i oryginalnej przekąski. Sprawdzą się zarówno na eleganckich przyjęciach, jak i podczas rodzinnych spotkań. Ich wyrazisty smak i efektowny wygląd sprawiają, że będą gwiazdą każdego stołu. Można je podawać samodzielnie, w towarzystwie pieczywa lub jako element deski przekąsek.
Papryczki czereśniowe są znane ze swojego charakterystycznego, lekko pikantnego smaku, który stanowi doskonałą bazę do łączenia z innymi składnikami. Nadzienie z serka kanapkowego z ziołami – kremowe, delikatne i lekko słone – łagodzi ostrość papryczek, jednocześnie wzbogacając ich smak. Dodatkowe nuty czosnku i suszonych pomidorów nadają farszowi głębi i charakteru.
Składniki na nadziewane papryczki w zalewie:
-
- 250 g papryczek czereśniowych + 2 łyżki octu jabłkowego
- 150 serka kanapkowego z ziołami
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- szczypta soli
Zalewa:
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml oleju rzepakowego (najlepiej tłoczony na zimno)
- pół łyżeczki suszonej bazylii
Przygotowanie
Ostrożnie odetnij górne części papryczek (przy szypułkach) i wydrąż wnętrze, usuwając nasiona. Papryczki dokładnie umyj, a następnie osusz. Zagotuj wodę z 2 łyżkami octu jabłkowego, wczuć do niej papryczki i gotuj przez około 2-3 minuty. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Serek kanapkowy wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawą suszone pomidory i solą. Napełnij każdą papryczkę przygotowanym farszem.
Olej rzepakowy wymieszaj z czosnkiem pokrojonym w plastry i bazylią.
Ułóż nadziewane papryczki w wysterylizowanym słoiku. Zalej je przygotowanym olejem z czosnkiem. Zamknij słoik i odłóż do lodówki na 2-3 dni.
Gotowe papryczki przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu dwóch tygodni tygodni.
Zobacz inne przepisy na przekąski na jeden gryz:
Sajgonki z kurczakiem i warzywami – azjatycka uczta w domowym wydaniu
Kolorowe grzanki z jajkiem – pyszny pomysł na kolację
Ślimaczki drożdżowe jak pizza – pyszne bułeczki
Roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym – pyszna przekąska
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem
