Śledzie po japońsku – pyszna przekąska na każdą okazję

Śledzie po japońsku to prosta do zrobienia, smaczna i uniwersalna przekąska, którą można podać na każdą okazję. Sprawdzą się zarówno na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości, a także na co dzień. Są doskonałą przekąską na imprezę, a także świetnym dodatkiem do kanapek. Ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani wysiłku, do tego składają się tylko z kilku prostych składników, a prezentują się bardzo ładnie i efektownie na stole.

Choć nazwa może sugerować azjatyckie pochodzenie, to danie to jest w pełni polską, klasyczną już potrawą, popularną zwłaszcza w okresie PRL, ale znaną także jeszcze wcześniej.

Składniki na śledzie po japońsku:

• 10 pojedyncze filety śledziowe (dałam gotowe z zalewy z olejem, mogą też być matiasy solone, ale należy je wcześniej wymoczyć)
• 5 jajek rozmiar M
• puszka groszku konserwowego
• 1 mała czerwona cebula
• 1 mała biała cebula (może być z zalewy od śledzi)
• 3 ogórki konserwowe
• 3-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz, papryka ostra w proszku

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i przekrój na pół. Filety śledziowe odsącz z zalewy. Przekrój wzdłuż na pół. Cebulę i ogórki pokrój w kostkę.

Cebulę wymieszaj z groszkiem, ogórkami, czubatą łyżką majonezu, solą i pieprzem. Taką sałatkę połóż na półmisku. Na niej układaj połówki jajek zawinięte w śledzie. Na każdym jajku ułóż około pół łyżeczki majonezu i posyp papryką w proszku. Całość możesz udekorować natką pietruszki.

Zobacz inne przepisy na śledzie:

Sałatka Naprzemienna ze śledziem i burakami – pyszna i efektowna

Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem

Pyszna przekąska śledziowa – śledzie z grzybami i papryką

Śledzie korzenne w oleju – śledzie z przyprawą do piernika

Sałatka śledziowa z selerem konserwowym