Kociołek mocy z kiełbasą to sycące i rozgrzewające danie, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad. Łączy w sobie pożywną kaszę, soczystą kiełbasę, warzywa oraz zaskakujący dodatek w postaci gruszki, która nadaje potrawie lekkiej słodyczy i wyjątkowego smaku. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego smakosza. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny, która dostarczy energii i rozgrzeje w chłodne dni.
Składniki na kociołek mocy z kiełbasą:
- 100 g kaszy gryczanej palonej (lub innej ulubionej)
- 250 g niezbyt tłustej cienkiej kiełbasy
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- ćwiartka selera
- 2 cebule
- mała cukinia
- 1 twarda gruszka
- płaska łyżeczka tymianku suszonego
- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, czosnek suszony
- pół szklanki bulionu lub wody
- olej do smażenia
Przygotowanie
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji producenta i odstaw.
Kiełbasę pokrój w półplasterki, cebulę w kostkę, Marchew, selera, pietruszkę i gruszkę obierz i pokrój w kostkę. Cukinię również pokrój w kostkę.
Seler, marchew i pietruszkę ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piecz przez około 30 minut.
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju i wrzuć najpierw kiełbasę z cebulą. Składniki smaż przez około 10 minut, następnie dodaj podpieczone marchew, pietruszkę i selera oraz cukinię i gruszkę. Na patelnię wlej bulion i całość duś na niewielkim ogniu, aż warzywa zmiękną.
Na koniec dodaj kaszę, zioła i przyprawy. Całość wymieszaj ze sobą.
Zobacz inne przepisy na szybki obiad:
Kiełbasa zapiekana z kiszoną kapustą i ziemniakami
Udka z papryką i jabłkami z frytkownicy beztłuszczowej
Kotlety siekane z piekarnika – idealne dla całej rodziny
Kurczak z warzywami w jogurcie – nieco egzotyki w szybkim wydaniu
Makaron z pieczarkami i ricottą – szybki przepis na obiad
