Jajka faszerowane surimi – proste, efektowne i pyszne

Jajka faszerowane surimi są nie tylko smaczne, proste do zrobienia, ale też bardzo efektowne. Wystarczy dodać kilka ozdób z rzodkiewki, pora czy natki pietruszki, by stworzyć z nich elegancką przekąskę, idealną na stół wielkanocny, przyjęcie urodzinowe lub sylwestrowy bufet. Co więcej, można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, co czyni je wygodnym rozwiązaniem, gdy czeka nas przyjęcie z większą liczbą gości.

Jajka faszerowane to klasyka, która nigdy się nie nudzi – idealna zarówno na świąteczny stół, jak i na imprezową przekąskę. W tej wersji proponuję nadzienie z delikatnych paluszków krabowych surimi, aromatycznego pora i świeżego szczypioru, wzbogacone kremowym majonezem i odrobiną musztardy. To połączenie smaków nadaje jajkom lekko morski charakter i ciekawy twist, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Składniki na jajka faszerowane surimi:

• 6 jajek rozmiar L
• 100 g paluszków krabowych surimi
• kawałek pora (około 10 cm)
• mały pęczek szczypioru
• łyżeczka musztardy (np. sarepskiej)
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo, czyli przez 7-8 minut od momentu, kiedy woda zacznie wrzeć. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą i poczekaj, aż ostygną.

Wystudzone jajka obierz ze skorupki i przekrój na pół. Wyjmij żółtka i rozgnieć je widelcem lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Surimi i pora pokrój w drobną kostkę. Szczypior drobno posiekaj.

Do jednej miski przełóż żółtka jajka, surmi, pora, szczypior, majonez, musztardę i przyprawy. Całość wymieszaj dokładnie.

Tak przygotowany farsz nakładaj łyżeczką do wgłębień po żółtkach. Jajka ułóż na talerzu i odłóż do lodówki na godzinę.

Możesz je udekorować wg upodobań np. zieloną częścią pora, rzodkiewką, natką pietruszki, papryką w proszku itd.

Zobacz inne przepisy na pyszne przekąski na zimno:

Jajka po bułgarsku – oryginalna przekąska na zimno

Nadziewane papryczki w oleju – pyszna przekąska

Śledzie po karkonosku – przepis na sałatkę śledziową z groszkiem i serem

Roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym – pyszna przekąska

Jajka faszerowane pieczarkami