Delikatne placuszki z borówkami – szybki i prosty przepis

Placuszki to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Te delikatne i puszyste placuszki z borówkami to świetny pomysł zarówno na śniadanie, jak i na słodki podwieczorek. Mają miękką strukturę i przyjemnie rozpływają się w ustach, a soczyste borówki dodają im świeżości i lekkiej kwaskowatości, która doskonale przełamuje słodycz ciasta.

W tym przepisie wykorzystałam mąkę pełnoziarnistą, dzięki czemu placuszki są nie tylko smaczne, ale też bardziej sycące i w zdrowszej, fit wersji. Przygotujesz je w kilka chwil, z prostych składników, które zazwyczaj masz w kuchni. Wystarczy wymieszać składniki, dodać owoce i usmażyć złociste placuszki na patelni. To szybka i niezawodna propozycja na smaczny posiłek, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Z czym podawać placuszki z borówkami?

Placuszki z borówkami smakują wyśmienicie same w sobie, ale możesz je łatwo urozmaicić dodatkami. Doskonale pasują do nich jogurt naturalny, bita śmietana albo serek waniliowy. Jeśli lubisz słodsze wersje, polej je miodem, syropem klonowym lub posyp cukrem pudrem. W sezonie warto dorzucić świeże owoce – maliny, truskawki czy jagody – które dodadzą im jeszcze więcej smaku i koloru.

Placuszki z borówkami

Puszyste i delikatne placuszki z borówkami to idealny pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Sprawdź prosty przepis krok po kroku, który zawsze się udaje.

Rodzaj Śniadanie

Kuchnia Amerykańska

Słowo kluczowe placuszki z owocami, puszyste placuszki, placuszki z borówkami, szybkie placuszki, placuszki śniadaniowe, przepis na placuszki

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 25

Łączny czas 30

Servings 4 osoby

Składniki

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 i 1/2 szklanki mleka 2%
2 łyżki cukru lub erytrytolu
2 jajka rozmiar L
pół łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
3 łyżki oleju + do smażenia
100 g borówek

Instrukcje

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier (lub erytrytol), proszek do pieczenia, sól i sodę. W drugiej większej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i olej, a następnie wymieszaj.
Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj łyżką lub trzepaczką tylko do połączenia – ciasto powinno być gęste i lekko grudkowate. CIasto odstaw na pół godziny.
Po tym czasie wrzuć borówki i delikatnie wmieszaj je w masę. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju.
Smaż placuszki na średnim ogniu, nakładając po łyżce ciasta na każdy. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, przewróć placuszki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę, aż ładnie się zarumienią.

Placuszki z borówkami – szybkie porady

– Zamiast borówek możesz dodać maliny, jagody, pokrojone jabłka czy gruszki.

– Mleko krowie można zastąpić napojem roślinnym (np. owsianym, migdałowym).

– Smaż na średnim ogniu na patelni lekko posmarowanej olejem – dzięki temu placuszki nie przypalą się i będą rumiane.

Przechowywanie: w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni, najlepiej podgrzać przed podaniem.

Ważne: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową – wtedy placuszki wychodzą bardziej delikatne i puszyste.

Zobacz inne przepisy na placuszki:

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Next Bułeczki nadziane z patelni – prosty przepis krok po kroku »

Previous « Aromatyczny kociołek cygański – idealny na rodzinny obiad