Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami to jedno z tych dań, które zawsze się udają i smakują wszystkim. Jest sycąca, aromatyczna i pełna kolorowych składników – makaron, mięso, pieczarki, cukinia, fasola i papryka tworzą pyszne, domowe połączenie. Przygotujesz ją w mniej niż godzinę, a większość pracy zrobi za Ciebie piekarnik. To doskonały pomysł na szybki obiad dla całej rodziny, szczególnie gdy nie masz ochoty spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Podana prosto z piekarnika, z roztopionym serem na wierzchu, smakuje obłędnie!

Z czym podać zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i warzywami?

Zapiekanka makaronowa to danie kompletne, ale jeśli chcesz, możesz podać ją z prostymi dodatkami, które jeszcze bardziej podkreślą jej smak. Świetnie pasuje do niej świeża sałatka – np. z pomidorów i ogórków z odrobiną oliwy i bazylii albo klasyczna surówka z kapusty pekińskiej. Jeśli lubisz bardziej sycące zestawy, spróbuj podać ją z pieczywem czosnkowym lub kromką domowego chleba na zakwasie. Na ciepło sprawdzi się też kubek barszczu czerwonego lub lekka zupa krem z warzyw – idealne połączenie na chłodniejsze dni.

Dlaczego warto zrobić zapiekankę w piekarniku?

Zapiekanki z piekarnika to prawdziwy hit domowej kuchni – są łatwe, szybkie i zawsze pyszne. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt za każdym razem jest zachwycający. Piekarnik pozwala połączyć smaki w idealną całość – makaron wchłania aromaty sosu i przypraw, warzywa miękną, a ser na wierzchu przyjemnie się zapieka, tworząc złocistą, chrupiącą skorupkę. Taka zapiekanka świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na ciepłą kolację – można ją też odgrzać następnego dnia, gdy nabierze jeszcze więcej smaku.

Print

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, warzywami i serem

Pyszna zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, warzywami i serem. Prosty przepis na szybki obiad z piekarnika, który zawsze się udaje!
Rodzaj Danie główne
Kuchnia Meksykańska
Słowo kluczowe zapiekanka makaronowa, danie z piekarnika, zapiekanka z mięsem mielonym, szybki obiad
Czas przygotowania 1 dzień 25 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Servings 4 osoby

Składniki

  • 300 g makaronu penne (lub innego ulubionego)
  • 300 g mięsa mielonego np. z indyka
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 6 kawałków papryki konserwowej
  • 1 mała cukinia
  • 3/4 szklanki passaty pomidorowej
  • 100 g tartej mozzarelli
  • przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, papryka ostra, zioła prowansalskie
  • olej do smażenia

Instrukcje

  • Makaron ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo – około 2–3 minuty krócej niż podaje producent. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw.
  • Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plastry, paprykę w paski. Cukinię ze skórką pokrój w półplasterki, a jeśli jest starsza – usuń pestki i skórkę, by była delikatniejsza
  • Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wrzuć mięso mielone i smaż kilka minut, aż się zarumieni. Dodaj cebulę i smaż razem jeszcze przez chwilę. Następnie dodaj cukinię, wlej passatę pomidorową i wsyp przyprawy: sól, pieprz, paprykę ostrą oraz zioła prowansalskie. Duś całość 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
  • Na osobnej patelni podsmaż pieczarki na złoty kolor, a następnie dodaj je do mięsa z sosem i wymieszaj.
  • W dużej misce połącz makaron, mięso z warzywami, odsączoną fasolę oraz paprykę konserwową. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wierzch posyp tartą mozzarellą.
  • Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni.
Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Te cebularze robi się błyskawicznie – bez drożdży i bez wyrastania

Cebularze bez drożdży to świetna alternatywa dla klasycznych drożdżowych wypieków. Nie wymagają wyrastania, przygotujesz je…

1 dzień ago

Ciasto Dworska Fantazja – elegancki deser z kremem i lekką pianką

Ciasto Dworska Fantazja to efektowne, warstwowe ciasto z kakaowym biszkoptem, kremem budyniowym i lekką pianką…

4 dni ago

Kebaby z mięsa mielonego – soczyste i bardzo smaczne

Kebaby z mięsa mielonego to świetny pomysł na szybki, konkretny obiad lub kolację. Wystarczy dobra…

6 dni ago

Szybkie ciasto z air fryera – miękkie i puszyste

Szybkie ciasto z air fryera to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, domowego…

2 tygodnie ago

Jak wygodnie zorganizować strefę kawy i napojów w kuchni? Sprzęt, który ułatwia życie przy większej liczbie gości

Podczas rodzinnych spotkań, świąt czy weekendowych wizyt znajomych najwięcej zamieszania robią… napoje i kawa. Ktoś…

2 tygodnie ago

Enchilada z kurczakiem i serem – szybki obiad z piekarnika

Enchilada z kurczakiem to sprawdzony pomysł na sycący obiad, który nie wymaga ani długiego gotowania,…

2 tygodnie ago