Dietetyczna cukinia faszerowana pieczarkami i marchewką. Danie lekkie, ale dość sycące, dlatego idealnie nadaje się na letni obiad. Pół cukinii to tylko 77 kcal.
Składniki:
3 cukinie
2 jajka
3 łyżki gęstego jogurtu
pęczek szczypiorku
250 g pieczarek
duża marchew
cząber, oregano, papryka ostra, cebula suszona
sól, pieprz
Przygotowanie
Cukinie przekrawamy wzdłuż na pół. Wydrążamy środek. Miąższ z cukinii kroimy w drobną kostkę. Pieczarki również kroimy w kostkę. Marchew ścieramy na tarce. Pieczarki, marchew i miąższ cukinii podsmażamy na patelni. Następnie odstawiamy, aż farsz trochę przestygnie. Szczypiorek siekamy, jajko i jogurt mieszamy ze sobą. Składniki dodajemy do farszu, przyprawiamy i mieszamy. Farsz nakładamy do cukinii. Można posypać serem żółtym. Cukinie układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku w temp 180 C przez około 35-40 minut.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Frytki belgijskie z piekarnika są ekstra chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Jak dla mnie o wiele smaczniejsze niż te smażone na oleju, które ociekają tłuszczem, a do tego zdrowsze i mniej kaloryczne. Co prawda wymagają trochę więcej pracy niż zazwyczaj poświęca się frytkom, gdyż trzeba je najpierw obgotować z wodzie z cukrem, a…
Puchatki czyli placuszki drożdżowe na kefirze, które smakują jak pączki, świetnie sprawdzą się na śniadanie, deser czy nawet obiad na słodko. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wychodzą bardzo mięciutkie i puszyste, wręcz rozpływają się w ustach. Ze stołu znikają szybciej niż się je smaży. Składniki na Puchatki (około 27 sztuk):…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Połączenie delikatnego mięsa z indyka, słodkich batatów, fasoli i pieczonej papryki tworzy sycącą i aromatyczną potrawę. Gulasz jest prosty do przygotowania i nie wymaga wielu naczyń. Można go ugotować na zapas – następnego dnia smakuje jeszcze…
Wegetariański pasztet sojowy z daktylami to pyszny i niebanalny dodatek do pieczywa. Jeśli lubicie roślinne pasztety, musicie go wypróbować! Nie wymaga wiele pracy, choć nieco długo się go robi, gdyż soja musi się gotować co najmniej 2 godziny, aby była miękka. Składniki: 1 szklanka suchej soi 10 suszonych daktyli średnia marchew 2 cebule 5 pieczarek…
Be the first to write a review
4 komentarze
Jajko z jogurtem, to super sposób na zastąpienie żółtego sera! Często używam tych dwóch składników podczas pieczenia zapiekanek. Znacznie zdrowiej i równie smacznie.
Polecam ten przepis. Dzisiaj robiłam na obiad. Bardzo nam smakowało (nawet mięsożercy 😉 ). Od siebie dodałam do pieczarek cebulkę i do farszu czosnek, ale to dlatego, ze bardzo lubimy te składniki. Pozdrawiam.
Czym zastąpić pieczarki? Nie przepadam za grzybkami…
Bez pieczarek danie będzie miało zupełnie inny smak. Cukinię można nadziać też np. kaszą jaglaną, mięsem mielonym czy ryżem.
Jajko z jogurtem, to super sposób na zastąpienie żółtego sera! Często używam tych dwóch składników podczas pieczenia zapiekanek. Znacznie zdrowiej i równie smacznie.
Polecam ten przepis. Dzisiaj robiłam na obiad. Bardzo nam smakowało (nawet mięsożercy 😉 ). Od siebie dodałam do pieczarek cebulkę i do farszu czosnek, ale to dlatego, ze bardzo lubimy te składniki. Pozdrawiam.
Czym zastąpić pieczarki? Nie przepadam za grzybkami…
Bez pieczarek danie będzie miało zupełnie inny smak. Cukinię można nadziać też np. kaszą jaglaną, mięsem mielonym czy ryżem.