Pyszna pieczeń z mięsa wieprzowego, którą można podać zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno na kanapki.
Składniki:
1-1,2 kg łopatki wieprzowej (lub innego mięsa wieprzowego)
7-8 ząbków czosnku
Marynata:
3 łyżki oleju
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
0,5 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki papryki wędzonej
szczypta soli
pieprz
Przygotowanie
Wszystkie składniki na marynatę wkładamy do miseczki i dokładnie mieszamy. Ząbki czosnku obieramy, jeśli są duże przecinamy na pół. Mięso nakłuwamy ostrym nożem na głębokość 4-5 cm i w otwory wciskamy czosnek. Staramy się nacinać mięso w jednakowych odległościach, aby czosnek był rozłożony równomiernie na całej pieczeni.
Tak przygotowane mięso przekładamy do folii aluminiowej, smarujemy marynatą, zawijamy folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Zamarynowane mięso wkładamy do piekarnika (owinięte w folii) nagrzanego do 180 C i pieczemy 40-50 minut. Po tym czasie odwijamy folię i pieczemy jeszcze około 15 minut.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Włoska kuchnia to moja ulubiona, dlatego często pojawiają się na blogu włoskie (a przynajmniej inspirowane Włochami) przepisy. Risotto zazwyczaj robię z piersią z kurczaka, tym razem postawiłam na same warzywa i też wyszło smacznie.
Schab duszony w marchewkowym sosie to proste i łatwe danie na obiad. Jedynie może nieco czasochłonne, bo schab potrzebuje trochę czasu żeby zmięknąć. Szczerze mówiąc, nie spodziewałam się, że połączenie schabu i marchewki będzie takie smaczne.
Ryba z warzywami pieczona w papilotach to zdrowe, pyszne i lekkie danie w sam raz na błyskawiczny obiad. Danie jest nieskomplikowane do zrobienia, a jego przygotowanie zajmie niecałe 10 minut. Potem wystarczy tylko rybę i warzywa upiec w piekarniku zawinięte w paczki z papieru do pieczenia. Zadziwiające, że takie banalnie proste danie, może być takie…
