Przepis na smaczną i szybką sałatkę z ryżem, jajkami, łososiem i groszkiem.

Składniki:

5 jajek
puszka groszku
ok 150 g pieczarek konserwowych
100 g ryżu arborio
150 g wędzonego łososia
mała cebula
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
sól, pieprz

Przygotowanie
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Groszek odcedzamy na sitku, cebulę drobno siekamy, pieczarki kroimy w plasterki, łososia kroimy w cienkie paseczki. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski, dodajemy majonez i jogurt, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na godzinę.