Pyszne kotlety przygotowane jak schabowe, tyle że z karkówki.
Składniki:
- 4 dość cienkie plastry karkówki
- 2 cebule
- szklanka mleka
- sól, pieprz
- jajko
- bułka tarta
- olej do smażenia
Przygotowanie
Karkówkę myjemy, osuszamy i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy. Cebulę kroimy w piórka. W misce na przemian układamy plastry karkówki i cebulę. Całość zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na noc. Następnie karkówkę odsączamy z mleka, obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
