Categories: Dania główneRyżWszystkie Przepisy

Ryż z kurczakiem i groszkiem w sosie curry – błyskawiczny przepis

Ryż z kurczakiem i groszkiem w sosie curry to bardzo smaczne danie na obiad, które przygotujecie w niecałe pół godziny. Do jego przygotowania użyłam mrożonych warzyw, dzięki czemu czas przygotowania znaczenie się skrócił, ale oczywiście świeże warzywa też będą dobre. Jeśli lubicie orientalne smaki, a nie macie wiele czasu na siedzenie w kuchni, to taka potrawa z pewnością przypadnie wam do gustu.

Składniki na ryż z kurczakiem i groszkiem w sosie curry:

pierś z kurczaka
pół szklanki groszku (mrożony)
pół szklanki fasolki szparagowej (mrożonej)
pół szklanki włoszczyzny (gotowa mieszanka mrożona posiekana)
pół szklanki bulionu
puszka mleczka kokosowego
łyżeczka mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki cukru
łyżeczka przyprawy curry, sól, pieprz, ostra papryka, czosnek suszony
100 g ryżu (dałam brązowy)

Przygotowanie

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy przez kilka minut. Następnie na patelnie dodajemy wszystkie mrożone warzywa i wlewamy bulion. Patelnię nakrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Następnie wlewamy mleczko kokosowe wymieszane z mąką i dodajemy cukier oraz przyprawy. Całość dusimy już bez przykrycia około 10 minut. Danie podajemy z ryżem ugotowanym wg instrukcji na opakowaniu.

Ryż z kurczakiem i groszkiem w sosie curry – błyskawiczny przepis