Cukinia faszerowana pieczarkami, boczkiem i ziemniakami
Cukinia faszerowana pieczarkami, boczkiem i ziemniakami to pyszny pomysł na smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Danie jest stosunkowo lekkie mimo obecności boczku, ale też nie potrzeba już żadnych dodatków w postaci np. sztuki mięsa, aby z powodzeniem można je było podać na obiad, który nikogo nie pozostawi głodnym.
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni (lub dodajemy odrobinę oleju jeśli boczek nie jest tłusty) do wytopienia się tłuszczu. Boczek przekładamy do miski. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na tej samej patelni na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę i również smażymy, aż z pieczarek odparuje nadmiar płynu. Ziemniaki i pieczarki przekładamy do miski z boczkiem. Dodajemy przyprawy i mieszamy.
Cukinie przekrawamy wzdłuż na pół i łyżką wydrążamy środek. Każdą cukinię napełniamy farszem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Cukinię wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez pół godziny pod przykryciem. Następnie zdejmujemy przykrycie, cukinie posypujemy startym serem żółtym i pieczemy jeszcze 5-10 minut.
Dlaczego urozmaicona dieta jest ważna? Organizm potrzebuje wielu różnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania.…
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują w…
Ryż towarzyszy ludzkości od tysięcy lat i stanowi podstawę wyżywienia dla ponad połowy mieszkańców naszej…
Racuchy drożdżowe na maślance to jeden z tych domowych deserów z patelni, które każdy uwielbia.…
Chrupiące kotlety z mozzarellą i orzechową panierką z air fryera to pomysł na szybki, sycący…
Ciasto Truskawkowa Markiza to lekki, efektowny wypiek, który świetnie sprawdza się od wiosny do końca…