Sałatki i surówki

Sałatka z rukolą i mozzarellą

Sałatka z rukolą i mozzarellą jest lekka, smaczna i kolorowa. Można ją zrobić dosłownie w kilka chwil. Świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju pieczonych mięs, można ją również podawać z chrupiącymi grzankami.

Składniki na sałatkę z rukolą i mozzarellą:

  • 2 garście rukoli
  • niewielka twarda gruszka
  • opakowanie mozzarelli mini
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 4 łyżki pestek słonecznika
  • 4 łyżki oleju sezamowego nierafinowanego lub oliwy
  • łyżka octu jabłkowego
  • pół łyżeczki cukru
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni i odstawiamy do wystudzenia. Gruszkę przekrawamy na pół, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Pomidorki przekrawamy na pół. Olej mieszamy z octem, cukrem i przyprawami. Rukolę, gruszkę, odsączone z zalewy kulki mozzarelli oraz pomidorki przekładamy do salaterki i mieszamy ze sobą. Sałatkę przekładamy na talerze bądź zostawiamy w salaterce i polewamy sosem oraz posypujemy pestkami słonecznika.

Sałatka z rukolą i mozzarellą

Zobacz inne przepisy na sałatki z rukolą:

Sałatka Z Makaronem I Rukolą

Sałatka Warstwowa Z Szynką I Rukolą

Sałatka Z Rukolą, Niebieskim Serem I Pistacjami

Sałatka Z Fetą I Ananasem

 

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Ciasto z kremem – sprawdzone przepisy na pyszne i efektowne wypieki

Ciasto z kremem to jeden z tych deserów, które pojawiają się regularnie – zarówno na…

6 godzin ago

Pomysł na szybki obiad? Ten kremowy makaron znika w kilka minut

Jeśli potrzebujesz szybkiego obiadu, ten kremowy makaron to jeden z najprostszych wyborów. Robi się naprawdę…

2 dni ago

Drożdżówka z serem i jabłkami – miękka, puszysta i idealna do kawy

Drożdżówka z serem i jabłkami to jedno z tych ciast, które zawsze się udaje i…

3 dni ago

Jak zorganizować wieczór kulinarny – prezenty dla miłośników gotowania

Wspólne gotowanie to coś więcej niż tylko przygotowywanie posiłków – to tworzenie wspomnień, które pozostają…

4 dni ago

Babka cytrynowa z air fryera – wilgotna i puszysta, prosty domowy przepis

Jeśli masz air fryera, ten przepis na babkę cytrynową może Cię naprawdę zaskoczyć – wychodzi…

1 tydzień ago

Jajka w buraczkach – prosty przepis na smaczną przekąskę

Jajka w buraczkach to szybka i efektowna propozycja na śniadanie, kolację albo zimną przekąskę na…

2 tygodnie ago