Pieczone ziemniaki z sosem śmietanowym
Pieczone ziemniaki z sosem śmietanowym to proste danie, które przypomina mi smak dzieciństwa. Mięciutkie w środku ziemniaki z chrupiącą i aromatyczną skórką podane ze śmietaną w towarzystwie koperku, jako dziecko mogłam jeść codziennie i nigdy mi się nie nudziły. Potrawa może stanowić samodzielny posiłek, albo można ją podać na obiad w towarzystwie np. jajka sadzonego i ulubionej surówki.
Sos śmietanowy:
Ziemniaki obieramy i myjemy. Małe pozostawiamy w całości, większe przekrawamy na pół, albo na cztery części. Ziemniaki gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru na półtwardo. Odcedzamy je i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie oprószamy papryką i ziołami oraz skrapiamy oliwą. Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby jak najmniej stykały się ze sobą. Pieczemy w temperaturze 180 C przez około 30 minut.
W tym czasie przygotowujemy sos śmietanowy. Koperek siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Śmietanę, sok z cytryny, koperek, czosnek i przyprawy mieszamy dokładnie ze sobą.
Chrupiące młode ziemniaki z air fryera lub piekarnika to bardzo prosty dodatek do obiadu, który…
Dlaczego urozmaicona dieta jest ważna? Organizm potrzebuje wielu różnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania.…
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują w…
Ryż towarzyszy ludzkości od tysięcy lat i stanowi podstawę wyżywienia dla ponad połowy mieszkańców naszej…
Racuchy drożdżowe na maślance to jeden z tych domowych deserów z patelni, które każdy uwielbia.…
Chrupiące kotlety z mozzarellą i orzechową panierką z air fryera to pomysł na szybki, sycący…