Categories: Wszystkie Przepisy

Pieczeń z piersi indyka z żurawiną

Podajemy na ciepło lub zimno. My zjedliśmy na zimno jako pyszną wędlinę do pieczywa.

Składniki:

    • ok 1 kg piersi indyka
    • 100 g żurawiny
    • sól, pieprz
    • papryka słodka i ostra
    • zioła prowansalskie, majeranek, tymianek,
    • 2 ząbki czosnku
    • 10 dag sera żółtego
    • pół łyżki mąki ziemniaczanej
    • łyżka cukru
    • olej
    • wykałaczki

Przygotowanie
W mięsie nacinamy sporą kieszonkę.  Posypujemy solą, pieprzem i ziołami, papryką i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zawijamy w folię aluminiową i chowamy do lodówki na minimum godzinę, ale najlepiej na całą noc. Do żurawiny dodajemy starty ser, cukier i mąkę ziemniaczaną.  Mieszamy. Mieszankę wkładamy do kieszonki w mięsie.  Otwór spinamy wykałaczkami.  Mięso podlewamy łyżką oleju i zawijamy ponownie w folię aluminiową.  Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około godziny.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Zapiekanka ziemniaczana na rodzinny obiad

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, pieczarkami i kiełbasą to sprawdzony pomysł na konkretny, domowy obiad, który…

23 godziny ago

Kawowy Przekładaniec – klasyczne ciasto jak z dawnej cukierni

Kawowy Przekładaniec to klasyczne, warstwowe ciasto, które wielu osobom kojarzy się z dawnymi cukierniami i…

4 dni ago

Indyk duszony w czerwonym winie – aromatyczny i bardzo smaczny obiad

Jeśli szukasz pomysłu na konkretny, domowy obiad, który smakuje jak coś więcej niż zwykłe duszone…

1 tydzień ago

Pizza twarogowa ze szpinakiem i ricottą – szybka i lekka

Pizza twarogowa ze szpinakiem i ricottą to prosty i szybki pomysł na domowy obiad lub…

2 tygodnie ago

Kurczak z brukselką w kremowym sosie – szybki obiad z patelni

Kurczak z brukselką to świetny pomysł na szybki, sycący obiad, który bez problemu zrobisz na…

2 tygodnie ago

Kotlety z pieczarek z air fryera – proste i bardzo smaczne

Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty pomysł na bezmięsny obiad lub kolację, który…

3 tygodnie ago