Prosty przepis na tradycyjne buraczki z chrzanem. Ćwikła najlepiej smakuje do różnych mięs i wędlin. Można ją trzymać w lodówce nawet kilka tygodni.
Składniki:
- 1 kg buraków
- mały słoiczek chrzanu (mniej lub więcej, w zależności od gustu)
- ok 1,5 łyżeczki cukru
- ok 2 łyżki octu
- sól, pieprz
Przygotowanie
Buraki gotujemy do miękkości. Ostudzone obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy chrzan, ocet i przyprawy. Mieszamy i odstawiamy do lodówki.
