Przepis na pyszny dodatek do obiadu.

Składniki:

6-7 średnich ziemniaków
100 g boczku
pół paczki mrożonego szpinaku rozdrobnionego
3 łyżki masła
60 ml śmietany
szczypiorek
sól
koperek

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli. Boczek kroimy w bardzo drobną kostkę i podsmażamy na suchej patelni. Zamrożony szpinak wrzucamy do rondelka i podgrzewamy z łyżką masła. Ugotowane ziemniaki ugniatamy tłuczkiem razem z resztą masła i śmietaną. Następnie dodajemy boczek, posiekany koperek i szczypiorek oraz szpinak. W razie konieczności doprawiamy solą. Wszystko dokładnie mieszamy.