Przepis na pyszny dodatek do obiadu.
Składniki:
- 6-7 średnich ziemniaków
- 100 g boczku
- pół paczki mrożonego szpinaku rozdrobnionego
- 3 łyżki masła
- 60 ml śmietany
- szczypiorek
- sól
- koperek
Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli. Boczek kroimy w bardzo drobną kostkę i podsmażamy na suchej patelni. Zamrożony szpinak wrzucamy do rondelka i podgrzewamy z łyżką masła. Ugotowane ziemniaki ugniatamy tłuczkiem razem z resztą masła i śmietaną. Następnie dodajemy boczek, posiekany koperek i szczypiorek oraz szpinak. W razie konieczności doprawiamy solą. Wszystko dokładnie mieszamy.
