Cukinia faszerowana mięsem i warzywami – prosty i smaczny obiad

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami to jedno z tych dań, które świetnie sprawdzają się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej uroczysty posiłek w gronie rodziny czy znajomych. To warzywo ma delikatny smak i doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Najczęściej przygotowuje się je właśnie w formie zapiekanych łódeczek, wypełnionych aromatycznym farszem.

W tym przepisie wykorzystasz mięso mielone, startą marchew i kolorową paprykę. To sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i pełne witamin. Całość dopełnia warstwa startego żółtego sera, który podczas pieczenia pięknie się roztapia i nadaje potrawie złocisty kolor oraz wyjątkowy smak.

Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu – wystarczy podsmażyć farsz, wydrążyć cukinie i zapiec je w piekarniku. Dzięki temu w zaledwie kilkadziesiąt minut możesz cieszyć się zdrowym i sycącym posiłkiem.

Z czym podać cukinię faszerowaną mięsem i warzywami?

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami świetnie smakuje podana z lekką sałatką lub świeżym pieczywem. To danie można też modyfikować, dodając np. ryż, kaszę czy pieczarki. Jeśli szukasz prostego i efektownego przepisu na obiad – ten pomysł na pewno Ci się spodoba!

Wskazówki:

• Jeśli chcesz, aby danie było bardziej dietetyczne, użyj chudego mięsa drobiowego i zrezygnuj z części sera.

• Do farszu możesz dodać ulubione przyprawy, np. paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany czy curry – dzięki temu za każdym razem uzyskasz inny smak.

• Cukinia faszerowana świetnie smakuje także z dodatkiem ryżu, kaszy lub pieczarek – możesz wzbogacić farsz według własnych upodobań.

• Danie podawaj z lekką surówką lub sałatką – np. z pomidorów i cebuli albo z chrupiącej sałaty lodowej.

Zobacz inne inspiracje: