Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Przepis na pyszne danie z cukinii.

Składniki:

  • 3 cukinie
  • 200 g mięsa mielonego
  • 2 marchwie
  • papryka
  • 150 g sera żółtego
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie
Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mięso podsmażamy na patelni, przyprawiamy, dodajemy marchew, po 5 minutach paprykę. Kiedy papryka lekko zmięknie, farsz zdejmujemy z ognia. Cukinie przekrawamy wzdłuż na połówki i wydrążamy środki. Napełniamy je farszem i posypujemy startym żółtym serem. Układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku ok 25 minut.

cukinia_mieso