Categories: MięsaDania główneWarzywaWszystkie Przepisy

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami – prosty i smaczny obiad

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami to jedno z tych dań, które świetnie sprawdzają się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej uroczysty posiłek w gronie rodziny czy znajomych. To warzywo ma delikatny smak i doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Najczęściej przygotowuje się je właśnie w formie zapiekanych łódeczek, wypełnionych aromatycznym farszem.

W tym przepisie wykorzystasz mięso mielone, startą marchew i kolorową paprykę. To sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i pełne witamin. Całość dopełnia warstwa startego żółtego sera, który podczas pieczenia pięknie się roztapia i nadaje potrawie złocisty kolor oraz wyjątkowy smak.

Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu – wystarczy podsmażyć farsz, wydrążyć cukinie i zapiec je w piekarniku. Dzięki temu w zaledwie kilkadziesiąt minut możesz cieszyć się zdrowym i sycącym posiłkiem.

Z czym podać cukinię faszerowaną mięsem i warzywami?

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami świetnie smakuje podana z lekką sałatką lub świeżym pieczywem. To danie można też modyfikować, dodając np. ryż, kaszę czy pieczarki. Jeśli szukasz prostego i efektownego przepisu na obiad – ten pomysł na pewno Ci się spodoba!

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami to pyszny i prosty obiad z piekarnika. Zobacz krok po kroku, jak przygotować to sycące danie – delikatna cukinia, aromatyczny farsz i roztopiony ser w idealnym połączeniu.

Rodzaj Danie główne

Kuchnia Polska

Słowo kluczowe cukinia faszerowana, cukinia faszerowana mięsem, cukinia faszerowana pieczona, przepis na cukinię faszerowaną

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 45

Łączny czas 1 15

Servings 3 osoby

Author Milena Kierzkowska

Składniki

3 cukinie średniej wielkości
200 g mięsa mielonego najlepiej drobiowego lub wieprzowo-wołowego
2 marchewki średniej wielkości
1 papryka czerwona lub żółta
150 g żółtego sera
sól, pieprz, zioła prowansalskie
olej do smażenia

Instrukcje

Najpierw przygotuj warzywa – marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż mięso mielone. Dopraw je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Gdy mięso się zrumieni, dodaj startą marchew i podsmaż całość przez około 5 minut. Następnie wrzuć pokrojoną paprykę i smaż jeszcze kilka minut, aż lekko zmięknie. Gotowy farsz odstaw do lekkiego przestudzenia.
W tym czasie umyj cukinie, przekrój je wzdłuż na połówki i wydrąż łyżką środki, zostawiając ranty o grubości około pół centymetra. Wydrążony miąższ możesz drobno posiekać i dodać do farszu, aby nic się nie zmarnowało.
Każdą połówkę cukinii napełnij przygotowanym farszem i posyp startym żółtym serem. Ułóż cukinie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 25 minut, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni.
Podawaj na gorąco – cukinia faszerowana najlepiej smakuje prosto z piekarnika!

Wskazówki:

Jeśli chcesz, aby danie było bardziej dietetyczne, użyj chudego mięsa drobiowego i zrezygnuj z części sera.
Do farszu możesz dodać ulubione przyprawy, np. paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany czy curry – dzięki temu za każdym razem uzyskasz inny smak.
Cukinia faszerowana świetnie smakuje także z dodatkiem ryżu, kaszy lub pieczarek – możesz wzbogacić farsz według własnych upodobań.
Danie podawaj z lekką surówką lub sałatką – np. z pomidorów i cebuli albo z chrupiącej sałaty lodowej.

Zobacz inne inspiracje:

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Next Sałatka z ziemniakami i parówką - prosta i smaczna »

Previous « Koktajl owocowy