Przepis na warzywną zupę z soczewicą. Jest aromatyczna i rozgrzewająca, a jednocześnie lekka – bez śmietany, mąki czy mięsa. Można dodać do niej również curry, choć ja akurat za tą przyprawą w zupie nie przepadam.
Składniki:
Przygotowanie
W garnku podduszamy na maśle przeciśnięty przez praskę czosnek, startą marchew i seler. Następnie wlewamy 1,5 l wrzątku, dodajemy liście laurowe. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Po chwili dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i soczewicę. Gdy warzywa i soczewica będą prawie miękkie, dolewamy przecier pomidorowy i ponownie zagotowujemy. Dodajemy przyprawy. Ja nie skąpię majeranku. Zupę gotujemy jeszcze ok 5 minut.
Brazylia jest jednym z najważniejszych krajów na kawowej mapie świata. To właśnie stąd pochodzi znaczna…
Szybki makaron z cukinią i pesto to prosty pomysł na obiad, kiedy trzeba ugotować coś…
Tarta z tortilli z jajkiem i ricottą to prosty pomysł na ciepłe, sycące śniadanie albo…
Schab w sosie myśliwskim to dobry pomysł na domowy obiad, kiedy chcemy przygotować coś konkretnego,…
Ciasto Dolce Vita to lekki deser bez pieczenia, który łączy delikatną masę serową z ricotty…
Codzienne zastanawianie się nad domowym menu potrafi być naprawdę męczące, zwłaszcza gdy starasz się rozsądnie…
