Przepis na warzywną zupę z soczewicą. Jest aromatyczna i rozgrzewająca, a jednocześnie lekka – bez śmietany, mąki czy mięsa. Można dodać do niej również curry, choć ja akurat za tą przyprawą w zupie nie przepadam.
Składniki:
Przygotowanie
W garnku podduszamy na maśle przeciśnięty przez praskę czosnek, startą marchew i seler. Następnie wlewamy 1,5 l wrzątku, dodajemy liście laurowe. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Po chwili dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i soczewicę. Gdy warzywa i soczewica będą prawie miękkie, dolewamy przecier pomidorowy i ponownie zagotowujemy. Dodajemy przyprawy. Ja nie skąpię majeranku. Zupę gotujemy jeszcze ok 5 minut.
Ciasto Złota Karotka to domowy wypiek, który łączy wilgotne ciasto marchewkowe z delikatnym kremem budyniowym…
Oliwa ekologiczna to nie kwestia smaku, tylko sposobu uprawy: gaje prowadzone są bez syntetycznych pestycydów…
Spaghetti w sosie cebulowym to jeden z tych przepisów, które ratują obiad wtedy, gdy w…
Pasztet z cukinii to jeden z tych przepisów, które dobrze sprawdzają się wtedy, gdy chcemy…
Zapiekanka gyros to jeden z tych obiadów, które robi się bez większego wysiłku, a efekt…
Tortillowe zawijasy z parówkami to szybki pomysł na ciepłą przekąskę, kolację albo prosty posiłek na…
