Domowa wersja hot-dogów. Smakują zarówno na ciepło, jak i zimno. Można podać z ketchupem, sosem czosnkowym czy innym ulubionym.
Składniki:
200 ml wody
25 g drożdży
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka cukru
łyżka oleju
200 g mąki
oregano, zioła prowansalskie
4 długie parówki
Ponadto:
jajko, sezam
Przygotowanie
Drożdże kruszymy, dodajemy po łyżeczce mąki i cukru i rozpuszczamy w 1/3 szklanki ciepłej wody. Odstawiamy na 10 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
Do mąki dodajemy sól, olej, zioła i zaczyn z drożdży. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy, aż stanie się gładkie, elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. Z parówek zdejmujemy osłonki i przekrawamy je na pół.
Kiedy ciasto wyrośnie, dzielimy je na 8 części. Każdą z nich formujemy z wałek długości ok 25 cm i owijamy nim parówkę. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Wkładamy do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy ok 30 min.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Jagodzianki z serem i kruszonką to nieziemsko pyszne bułeczki drożdżowe z wyjątkowym nadzieniem. Świetnie sprawdzą się na śniadanie czy słodki podwieczorek. Są mięciutkie i puszyste, a także zachowują świeżość nawet na drugi dzień po upieczeniu (nie wiem czy na trzeci też, bo nigdy tyle nie dotrwały, zawsze znikają w mgnieniu oka). Jeśli macie pod ręką…
Sakiewki z naleśników zapiekane w sosie serowym z farszem z pieczarek i szpinaków są bardzo smaczne, aromatyczne i efektowne. Będą świetną propozycją na niecodzienny obiad czy ciepłą przekąskę na imprezie. Składniki na sakiewki z naleśników zapiekane w sosie serowym (12 sztuk): 2 szklanki mleka (szklanka – 220 ml) szklanka wody gazowanej 2 szklanki mąki…
Pomidory w śmietanie to bardzo prosty i szybki do zrobienia, uniwersalny dodatek do wielu dań. Wystarczy kilka składników: pomidory, cebula, cukier, śmietana, sól i pieprz, aby wyczarować pyszne danie, które najlepiej smakuje latem. Pamiętaj, żeby używać dojrzałych i aromatycznych pomidorów – te zimowe, wyhodowane w szklarniach nie stworzą już tak smacznej kompozycji. Z czym podać…
Grochówka na wędzące to bardzo smaczna i aromatyczna, a do tego niezwykle sycąca zupa, którą można podać na domowy obiad dla całej rodziny. Jest nieco lżejsza niż taka przygotowana na żeberkach wieprzowych, gdyż ugotowana została na wędzonym kurczaku, ale w niczym to jej nie ustępuje. Taką pyszną i rozgrzewającą grochówkę najlepiej podać ze świeżą bułeczką…
Swojskie bułki drożdżowe z nadzieniem z kiełbasy, pieczarek i sera żółtego to znakomita przekąska na śniadanie czy kolację. Mięciutkie i puszyste w środku, a chrupiące na zewnątrz ciasto drożdżowe w połączeniu z pysznym i sycącym farszem stanowi świetne połączenie. Bułki najlepiej smakują na ciepło, ale na zimno też są smaczne. Składniki na bułki drożdżowe…
